Limonata con miele e curcuma

Ricetta: Limonata con miele e curcuma

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Oggi voglio proporti una ricetta della quale non potrai più fare a meno: la limonata con miele e curcuma!

Forse non sai che la curcuma è magica, potente e ti sorprenderà con le sue proprietà!
Il suo principio attivo è la curcumina che ha un potente effetto antinfiammatorio ed è molto efficace come antiossidante. Aiuta anche a regolare e normalizzare il livello di neurotrasmettitori nel cervello.
Se vuoi approfondire il sito del Dr. Weil fornisce molti dati sullo studio della curcuma.

Per quanto riguarda il miele, saprai già che è utile contro la tosse e le allergie stagionali perché contiene destrometorfano, un inibitore naturale. Inoltre aiuta a prendere sonno dato che rilascia insulina (che aumenta serotonina e viene convertita in melatonina, aiuto naturale per il sonno).
Leggi qui se vuoi approfondire gli studi sui benefici del miele.

Il limone invece aumenta il sistema immunitario, è un antiossidante e una grande fonte di vitamina C. Non tutti sanno che aumenta l’assorbimento del ferro e riduce il rischio di ictus nelle donne.

E se vuoi saperne di più qui c’è un approfondimento sui limoni.

Tornando alla mia limonata con miele e curcuma, con un concentrato di proprietà come queste non può che fare bene! Non solo, è anche molto dissetante e rinfrescante, quello che ci vuole in questo periodo, con la primavera alle porte.

Prima di darti la ricetta devo però dirti che la curcuma interagisce con alcuni farmaci. Quindi ti consiglio di controllare con un medico.
Certo, se ne bevi un bicchiere ogni tanto va bene, ma se hai intenzione di berne litri al giorno potresti aver bisogno di un consulto!

Limonata con miele e curcuma

Ingredienti
2 fette di radice di curcuma pelata
3 tazze di acqua
2 cucchiai di miele
1 limone biologico

Opzionale:
scorza di arancia

Procedimento
In primo luogo fai bollire tre tazze di acqua e falle bollire in una pentola.
Una volta che l’acqua arriva a bollore aggiungi la curcuma e lascia a bollire per 8-10 minuti.
Nel frattempo spremi il limone fino ad avere succo per 1/4 di tazza.
Fai scolare tutta l’acqua (attraverso un colino) e mettila in una caraffa di vetro.
Aggiungi il miele e mescola bene per lasciarlo sciogliere.
Infine aggiungi il succo di limone fresco, mescola ancora una volta poi lascia raffreddare il tutto.
A questo punto se vuoi dargli un sapore extra, aggiungi delle scorze d’arancio.

Spero ti piaccia tanto quanto piace a me!

xoxo
Arianna

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